Dolce in rosa

Buon giorno.
Oggi avevamo voglia di un dolce ,allora abbiamo preparato una torta tutta rosa :-)
Abbiamo preparato il pan di spagna, una crema pasticcera e panna montata.

La torta è stata farcita con crema pasticcera e  panna che abbiamo colorato di rosa con i colore alimentare.

Abbiamo ricoperto la torta con la panna e meringhe sbriciolate, vi lasciamo la ricetta  per il pan di spagna.

PAN DI SPAGNA:

6 uova

120g di farina

120g di frumina

240 di zucchero

una bustina di lievito

Dovete montare i bianchi a neve , poi incorporate lo zucchero e continuate a montare fino a quando risulterà un composto bello compatto.
Aggiungete i rossi ed una volta incorporati passate alle farine  in fine il lievito.
Cuocete in forno statico 180° quando si ritira dai bordi è cotto, ma è sempre meglio fare la prova dello stecchino.