Buon giorno.
Oggi avevamo voglia di un dolce ,allora abbiamo preparato una torta tutta rosa :-)
Abbiamo preparato il pan di spagna, una crema pasticcera e panna montata.
La torta è stata farcita con crema pasticcera e panna che abbiamo colorato di rosa con i colore alimentare.
Abbiamo ricoperto la torta con la panna e meringhe sbriciolate, vi lasciamo la ricetta per il pan di spagna.
PAN DI SPAGNA:
6 uova
120g di farina
120g di frumina
240 di zucchero
una bustina di lievito
Dovete montare i bianchi a neve , poi incorporate lo zucchero e continuate a montare fino a quando risulterà un composto bello compatto.
Aggiungete i rossi ed una volta incorporati passate alle farine in fine il lievito.
Cuocete in forno statico 180° quando si ritira dai bordi è cotto, ma è sempre meglio fare la prova dello stecchino.